Ons aanbod
Bij Grill And Fire At Home bieden wij een uitgebreid gamma aan heerlijke formules, die u nog eens naar wens kan combineren of aanpassen. Zo zorgen we ervoor dat u bij ons terecht kan voor elk type evenement of feest.
Wij kijken graag samen met u welke formule het beste aansluit bij jouw wensen.
BBQ
Hier kan u ons aanbod vinden voor onze BBQ- en grillformule.
Wij komen graag langs met onze mobiele foodtruck om voor u te grillen.
Daarnaast is het ook mogelijk om deze formules als buffet bij ons af te halen.
Interesse in deze formule? Laat het ons weten via een vrijblijvende boekingsaanvraag.
Basisformules
BBQ Klassiek (+ 50 pers.)
Brochette, worst, kotelet, gemarineerd ribbetje
* à volonté te verkrijgen mits toeslag van € 2,50 p.p.
BBQ Genietertje (+50 pers.)
Chateaubriand, gemarineerd ribbetje, kipfilet, BBQ-worst
* à volonté te verkrijgen mits toeslag van € 2,50 p.p.
BBQ Super (+25 pers.)
Keuze van 4 soorten uit:
Entrecôte, steak Limousin, bras. varkenshaasje, BBQ-worst, spek op lage temperatuur,
gemarineerd ribbetje op lage temperatuur
BBQ surf & turf (+25 pers.)
Zalmhaasje of scampi brochette
Chateaubriand of côte à l’os (+- 400 g) met warme en koude sausjes
Ribbetje à volonté
Ribbetjes à volonté met lak op basis van Hommelbier
Tomaat, salade, wortel, selder, rode biet,
koude aardappelsalade en koude sausjes
Al onze formules worden steeds geserveerd met:
koude groenten, BBQ-salades, pasta, aardappelen, brood en koude sausjes.
Extra opties:
Verse frietjes of krieltjes i.p.v. aardappelen (+ €1 p.p.)
Warme groentjes (+ €1 p.p.)
Feestmaaltijden
Hier kan u ons aanbod vinden met onze specialiteiten voor feestmaaltijden.
Wij komen graag langs met onze mobiele foodtruck om deze voor u te bereiden,
Daarnaast is het ook mogelijk om onze feestmaaltijden bij ons af te halen.
Interesse in deze formule? Laat het ons weten via een vrijblijvende boekingsaanvraag.
Koude voorgerechten
Bruschetta: kruidenkaas, huisgerookte zalm, kruidensalada
Bruschetta: tomatensalsa, huisgerookte zalm, kruidensalada
Tomaat-garnaal met garnituur
Bordje huis gerookte zalm
Carpaccio van rund met zijn garnituur
Brioche met foie gras, chutney van appeltjes en gekonfijte ui
Warme voorgerechten
Huisgemaakte garnaalkroketten (2 stuks)
Huisgemaakte kaaskroketten (2 stuks)
Gegratineerd vispannetje met fijne groenten: zalm, kabeljauw, tongrolletje
Carta fata van zalm, fijne groentjes en witte wijnsaus
Scampi brochette met huismarinade
St. Jakobsvruchten op een bedje van prei en een sausje op basis van Rissling
St. Jakobsschelp op Normandische wijze
Warme hoofdgerechten
Kalkoenfilet met champignonsaus
Bras. varkenshaasje met zijn garnituur
Melkvarkentje met saus naar keuze
Geconfijte varkenswangetjes op basis van kapittel
Huis gemarineerde ribbetjes op lage temperatuur gegaard met lak van hommelbier
Côte à l’os van varken met saus naar keuze
Ardeense oester met saus naar keuze
Chateaubriand met saus naar keuze
Rosbief met groentenkrans
Noorsezalmfilet op vel gegrild
Gegratineerd vispannetje met fijne groenten: zalm, kabeljauw, tongrolletje
Al onze formules worden steeds geserveerd met:
Kroketjes, aardappelgratin, frietjes of puree
Keuze van warme sauzen: béarnaise, peper roomsaus, champignonsaus en jagerssaus
Aangepaste groentengarnituur
Yakiniku Kamado
Receptie
Hier kan u ons aanbod vinden voor een uitgebreide receptieformule.
Interesse in deze formule? Laat het ons weten via een vrijblijvende boekingsaanvraag.
Uitgebreide tapasschotel (+4 pers.)
Gerookte zalm van het huis (warm & koud)
Serranoham, Chorizo, Pastrami
Paté op basis van ham
Huis gerookte droge worst
Ansjovisspiesjes
Tapenade van kaas verde en kaas rouge
Iberico semi cured kaas
Pico’s comperos
Pane italian bruchetta
Food sharing
Tataki van zalm en tonijn met crunchy sushi
Rozijnentoast met paté van ham en bruchetta met serranoham
Kippenboutjes en kibbeling
Mini hotdogs, mini pita hawaï en mini panini pulled porc
Hapjes deluxe
(per doosje)
2x Scampi diabolique
2x ovengebakken minipizza
2x kibbeling met tartaarsaus
2x mini garnaalvideetjes
2x mini pitta hawaï
Fijnproevers hapjes
(per doosje)
2x Quiches met ham en prei
2x Gebakken kippenboutjes
2x mini visschelpjes
2x butterfly scampi look
2x mini worstenbroodjes
Koude hapjes
Koude gerookte zalm van het huis
Zalmtartaar & Granny smiths
Paté op basis van ham
Carpaccio rund
Tapas focaccia
Prestige van foie gras
Mini broodjes met beleg en fijne groentjes
Mini broodjes met beleg zonder groentjes
Mini broodjes vegetarisch
Warme hapjes
Warme gerookte zalm van het huis
Mini croques monsieur
Gemarineerde kippenboutjes
Mini quiches
Mini kreeftsoepje
Kibbeling
Scampi diabolique
Scampi in de look
Scampi twister
Scampi butterfly look
Scampi red
Scampi tempura
Walking Dinner
Hier kan u ons aanbod vinden voor onze walking dinner.
Wij komen graag langs met onze mobiele foodtruck om deze aan u te presenteren.
Interesse in deze formule? Laat het ons weten via een vrijblijvende boekingsaanvraag.
Basisformules
Walking Dinner
BBQ-worst, hamburger, beenham
Gebakken uit, salade, tomaat, wortel
Keuze uit koude sauzen
Frietjes
Walking Dinner Deluxe
Côte à l’os, worst, hamburger, pulled kip, pulled porc
Pastrami, scampi, zalm
Gebakken uit, salade, tomaat, wortel
Keuze uit koude sauzen
Frietjes
Deze formules worden steeds geserveerd met
verse minibroodjes
Koud Buffet
Hier kan u ons aanbod vinden voor onze koude buffetten.
Wij komen graag langs met onze mobiele foodtruck om deze aan u te presenteren.
Daarnaast is het ook mogelijk om de koude buffetten bij ons af te halen.
Interesse in deze formule? Laat het ons weten via een vrijblijvende boekingsaanvraag.
Basisformules
Vleesschotel
9 soorten vleeswaren van de beste kwaliteit, tomaat-garnaal en gevuld ei
Visschotel
Tomaat-garnaal, gevuld ei, perzik met tonijn, gepocheerde en gerookte zalm,
heilbot, tijgergarnalen, scampi en gerookte forel
Vlees- en visschotel
5 soorten vleeswaren aangevuld met gerookte zalm, tongfilet, gerookte heilbot,
tijgergarnalen en scampi
Vlees- en visschotel de luxe
Kippenwit, gekookte ham, gerookte ham, salami, rosbief, gebakken varkgensgebraad,
kippenboutjes, Zeebrugse grijze garnalen op een witloofblad,
gepocheerde en gerookte zalm, gerookte heilbot, perzik met tonijn, scampi, gerookte forel,
rivierkreeftje en gevuld ei
Al onze buffetten worden steeds geserveerd met:
verse groenen, koude aardappelen of frieten/kroketten
Frietjes & Snacks
Hier kan u ons aanbod vinden voor onze fietformule.
Interesse in deze formule? Laat het ons weten via een vrijblijvende boekingsaanvraag.
Frietjes worden steeds à volonté geserveerd
Formule 1
Frietjes, frikandel & saus (mayonaise of ketchup)
Formule 2
Frietjes, frikandel, bitterballen & saus
Formule 3
Frietjes, frikandel, vleesbrochette & saus
Formule 4
Frietjes, frikandel, vleesbrochette, bitterballen & saus
Formule 5
Frietjes, frikandel, boulette, bitterballen & saus
Formule 6
all in formule: Frietjes + keuze uit 8 snacks
frikandel, vleesbrochette, kaaskroket, bitterballen, garnaalkroket, boulette, kipnuggets en viandel of een eigen assortiment
Kidsformule
Frietjes, frikandel, kipnuggets, kaaskroket & saus (mayonaise of ketchup)
Promotie: + 75 personen = gratis kaaskroketjes
Pasta's
Hier kan u ons aanbod vinden voor onze pastaformules.
Interesse in deze formule? Laat het ons weten via een vrijblijvende boekingsaanvraag.
Alle pastaformules zijn à volonté
Pasta formule Classic
Bolognaise
Pasta formule Flanders
Bolognaise & Carbonara
Pasta formule Flanders Treasures
Bolognaise, Carbonara & Scampi Diabolique